Esta mañana realizamos con éxito el 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐀𝐠𝐫𝐨𝐞𝐜𝐨𝐥𝐨́𝐠𝐢𝐜𝐨 𝐃𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐢𝐧𝐨, un espacio dedicado a fomentar el consumo de alimentos sanos, nutritivos y producidos localmente, además de revalorizar el trabajo y conocimiento de productores y artesanos de las comunidades yucatecas.
Durante la inauguración estuvo presente el Dr. Jorge Urdapilleta Carrasco, organizador del evento e investigador por México del Conahcyt adscrito al #CICY, quien destacó que estas iniciativas fortalecen el comercio local y nos invitan a redescubrir la riqueza de los productos regionales.
Como representante de las y los productores, la señora Anselma Chalé Euan, del colectivo Kuchil Kaab, agradeció al CICY por su compromiso con las comunidades y por hacer visible el esfuerzo de quienes trabajan la tierra y elaboran artesanías. Comentarios a los que se sumó la C.P. Marisa Salazar Azcorra, Subdirectora de Prosperidad del Ayuntamiento de Mérida.
La Dra. Maira Rubi Segura Campos, Directora General del CICY, cerró el acto protocolario con un mensaje de gratitud hacia las comunidades que participaron en el Mercado: Chaksinkin, Dzuto, Xoy, Xbox, Tzucacab, Yaxcabá, Xcunyá y Kantunil. Asimismo, les recordó a ellos y los asistentes que parte de la misión del CICY es impulsar el desarrollo de la sociedad en armonía con el medio ambiente.
En esta edición del Mercado Agroecológico, participaron cerca de 30 productores y productoras de diversos puntos de Yucatán, provenientes de organizaciones y colectivos como: Guardianes de las semillas, Jibiopuuc, El Hombre sobre la Tierra, Kuchil Kaab y Productores de Maíz Criollo.
En CICY agradecemos a todas las personas asistentes por ser parte de este encuentro que fortalece nuestras raíces y promueve un futuro más sostenible.
